NUTRITIONAL YEAST LEVEDURA EM FLOCOS 500G ER WVEGAN - PROVOLONE VEGANO
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Moriale Odt
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- Suplemento com colágeno hidrolisado e tipo II.
- Contém vitaminas C e D para saúde articular.
- Contribui para formação de colágeno.
- Auxilia no funcionamento muscular.
- Sabor limão para consumo agradável.
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Descrição do produto
Nutritional Yeast 500g Sabor Provolone WVegan O que é?
De nome científico Saccharomyces cerevisiae, leveduras são microorganismos unicelulares de formato oval, popularmente conhecidos por ‘fungos’. Parentes dos cogumelos, os fungos costumam ser enquadrados no reino vegetal, apesar de suas células só poderem ser observadas por meio de um microscópio. Para se ter uma ideia, são necessárias 20 milhões de células para alcançar 1 grama.
Pra que serve?
Entre os diferentes tipos de leveduras de linhagem Saccahromyces cerevisiae utilizadas comercialmente, destacamos:
Leveduras Ativas (fermentativas)
para bebidas: na ausência de gás oxigênio, a levedura converte o açúcar em álcool etílico, e ainda pode contribuir na formação de constituintes responsáveis pelo sabor da bebida (cerveja, rum, uísque).
para panificação: a levedura libera dióxido de carbono na massa fazendo crescer pães e bolos. Leveduras Inativas nutricionais: quando a cultura está pronta é desativada sob alta temperatura, depois colhida, lavada, secada, fortificada com propriedades nutricionais específicas (vitaminas e minerais) e comercializada para uso no preparo de receitas culinárias.
para panificação: a levedura libera dióxido de carbono na massa fazendo crescer pães e bolos. Leveduras Inativas nutricionais: quando a cultura está pronta é desativada sob alta temperatura, depois colhida, lavada, secada, fortificada com propriedades nutricionais específicas (vitaminas e minerais) e comercializada para uso no preparo de receitas culinárias.